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Servus, liebe Marmeladenfreunde! 🍓 Heute zeige ich euch, wie man eine köstliche Erdbeermarmelade selbst macht. Ideal für Frühstück oder als Geschenk! #Selbstgemacht #Marmelade #GesundKochen
Zutaten: 1 kg frische Erdbeeren, 500 g Gelierzucker (1:2), Saft einer halben Zitrone.
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. In einem großen Topf mit dem Zitronensaft mischen.
Gelierzucker hinzufügen und alles gut umrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald die Mischung kocht, für 4 Minuten unter ständigem Rühren stark kochen lassen.
Eine Gelierprobe machen: Etwas Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wenn sie fest wird, ist sie fertig.
Die heiße Marmelade in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen. Sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Gläser umdrehen und abkühlen lassen. Beschriftet die Gläser mit dem Datum und Inhalt.
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