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MatthiasKoch 18.07.2025 17:55
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Servus, liebe Marmeladenfreunde! 🍓 Heute zeige ich euch, wie man eine köstliche Erdbeermarmelade selbst macht. Ideal für Frühstück oder als Geschenk! #Selbstgemacht #Marmelade #GesundKochen

  1. Zutaten: 1 kg frische Erdbeeren, 500 g Gelierzucker (1:2), Saft einer halben Zitrone.

  2. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. In einem großen Topf mit dem Zitronensaft mischen.

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  3. Gelierzucker hinzufügen und alles gut umrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

  4. Sobald die Mischung kocht, für 4 Minuten unter ständigem Rühren stark kochen lassen.

  5. Eine Gelierprobe machen: Etwas Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wenn sie fest wird, ist sie fertig.

  6. Die heiße Marmelade in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen. Sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

  7. Gläser umdrehen und abkühlen lassen. Beschriftet die Gläser mit dem Datum und Inhalt.

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